Du Lundi au vendredi - 12h-14h30
Voir ArdoiseDu Lundi au vendredi - 12h-14h30
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Entrée + Plat + DessertEntrée + Plat + Dessert
18.50€
ENTRÉESENTRÉES
Soupe à l’oignon à la façon de notre chefSoupe à l’oignon à la façon de notre chef
10.50€
Os à moëlle, pain toasté, sel rose de l'HimalayaOs à moëlle, pain toasté, sel rose de l'Himalaya
11.50€
Ceviche de doradeCeviche de dorade
Vinaigre d'aji amarillo et avocat, jus d'agrumes, oeufs de lompeVinaigre d'aji amarillo et avocat, jus d'agrumes, oeufs de lompe
12.50€
Vinaigre d'aji amarillo et avocat, jus d'agrumes, oeufs de lompeVinaigre d'aji amarillo et avocat, jus d'agrumes, oeufs de lompe
Œuf mollet panéŒuf mollet pané
Purée de petite pois, artichauts, croutons à l'ail et lait de cocoPurée de petite pois, artichauts, croutons à l'ail et lait de coco
11.50€
Purée de petite pois, artichauts, croutons à l'ail et lait de cocoPurée de petite pois, artichauts, croutons à l'ail et lait de coco
NOS VIANDESNOS VIANDES
Persillé AngusPersillé Angus
Garniture - Churros de purée de pdt ou légumes sautés / sauce - poivre ou chimuchuriGarniture - Churros de purée de pdt ou légumes sautés / sauce - poivre ou chimuchuri
22.50€
Garniture - Churros de purée de pdt ou légumes sautés / sauce - poivre ou chimuchuriGarniture - Churros de purée de pdt ou légumes sautés / sauce - poivre ou chimuchuri
Pièce de viande à partagerPièce de viande à partager
Voir notre ardoise - Garniture - Churros de purée de pdt ou légumes sautés / sauce - poivre ou chimuchuriVoir notre ardoise - Garniture - Churros de purée de pdt ou légumes sautés / sauce - poivre ou chimuchuri
2 Pers
59.50€
3 Pers
77.50€
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PLATSPLATS
Assiette VégétarienneAssiette Végétarienne
Suivant la saison et l’humeur du chefSuivant la saison et l’humeur du chef
17.50€
Suivant la saison et l’humeur du chefSuivant la saison et l’humeur du chef
SUGGESTIONS DU CHEFSUGGESTIONS DU CHEF
Joue de bœuf confiteJoue de bœuf confite
Mousseline de céleri, brunoise de légumes et chips de maniocMousseline de céleri, brunoise de légumes et chips de manioc
23.50€
Mousseline de céleri, brunoise de légumes et chips de maniocMousseline de céleri, brunoise de légumes et chips de manioc
Magret de canardMagret de canard
Purée de patates douces et sucrine confie au beurre, mousseline de chou-fleurPurée de patates douces et sucrine confie au beurre, mousseline de chou-fleur
23.50€
Purée de patates douces et sucrine confie au beurre, mousseline de chou-fleurPurée de patates douces et sucrine confie au beurre, mousseline de chou-fleur
Tataki de thon (façon maki)Tataki de thon (façon maki)
Légumes croquants à la vinaigrette de sésame et riz japonais à l'avocatLégumes croquants à la vinaigrette de sésame et riz japonais à l'avocat
23.50€
Légumes croquants à la vinaigrette de sésame et riz japonais à l'avocatLégumes croquants à la vinaigrette de sésame et riz japonais à l'avocat
Quasi de veauQuasi de veau
Ecrasé de légumes, déclinaison de carottes et petits poisEcrasé de légumes, déclinaison de carottes et petits pois
24.50€
Ecrasé de légumes, déclinaison de carottes et petits poisEcrasé de légumes, déclinaison de carottes et petits pois
Epaule d'agneau confitEpaule d'agneau confit
Croustillant de pommes de terre (gratin), caviar d'aubergines et échalotes confitesCroustillant de pommes de terre (gratin), caviar d'aubergines et échalotes confites
24.50€
Croustillant de pommes de terre (gratin), caviar d'aubergines et échalotes confitesCroustillant de pommes de terre (gratin), caviar d'aubergines et échalotes confites
DESSERTSDESSERTS
Profiteroles de Mon Chef 92Profiteroles de Mon Chef 92
12.50€
Pavlova aux fruits de saisonPavlova aux fruits de saison
11.50€
Tarte tatin aux pommesTarte tatin aux pommes
Crème au thym citronCrème au thym citron
10.50€
Crème au thym citronCrème au thym citron
Café gourmandCafé gourmand
10.50€
FROMAGESFROMAGES
Assiette de fromagesAssiette de fromages
3 fromages, salade, confiture de d’oignons, et noix3 fromages, salade, confiture de d’oignons, et noix
9.50€
3 fromages, salade, confiture de d’oignons, et noix3 fromages, salade, confiture de d’oignons, et noix
